第45章 炸金条？（深夜慎看,求追读（1 / 2）

第45章炸金条？（深夜慎看，求追读！！）

又过了些日子。

天刚蒙蒙亮，御膳房后院的公鸡还没来得及吊嗓子，一阵呼嚕声先震得树叶子直颤。

苏牧手里拎著麵团，面无表情地盯著自家那张榫卯躺椅。

李渊四仰八叉地躺在上头，身上盖著苏牧那件发白的旧棉袄，一条腿还耷拉在外面，睡得那叫一个昏天黑地。

昨儿个打麻將打到半夜，这老头愣是赖著不走，说是屋里冷清，没这儿有人气，非要在这儿凑合一宿。

“真把自个儿当看门大爷了。”

苏牧嘀咕一句，也没叫醒他，转身把案板擦得鋥亮。

这面是昨晚发上的，加了鸡蛋和一点点盐，醒了一整夜，这会儿软乎得跟耳垂似的，全是蜂窝眼。

苏牧在案板上撒了一把乾麵粉，把麵团往上一摔。

啪！

麵团瘫开。

不用擀麵杖，直接上手押。

这麵筋道，怎么拉都不断。

切成两指宽的长条，两条一叠，拿根筷子在中间一压。

起锅烧油。

这油可是昨晚炸过羊油剩下的底油，又兑了些清油，香著呢。

油温七成热，冒起青烟。

苏牧捏住麵条两头，轻轻一拉，顺著锅边往里一滑。

刺啦——！

原本细长的一条面，刚一进油锅，瞬间就被热油给吹涨了。

那麵团子在油锅里翻滚、膨胀，眨眼间就胖了好几圈，变成了金灿灿、两头尖中间鼓的大傢伙。

香味一下子炸开了！

不是肉香，是那种最朴实、最厚重的麦香，混著热油的燥气，直往人鼻孔里钻。

“吸溜————”

躺椅上的呼嚕声戛然而止。

李渊迷迷瞪瞪地睁开眼，还没看清人，鼻子先动了两下。

他从躺椅上一骨碌坐起来，身上的棉袄滑落在地也不管，眼勾勾地盯著油锅里浮浮沉沉的金黄色长条。

“这是啥？金条？”

李渊揉揉眼，肚子很配合地叫了一声长鸣。

苏牧拿著长筷子给油条翻个身，让它受热均匀：“想得美，还金条。这是油条，早点摊上的扛把子。”

“油条————好名字，听著就富贵。”

李渊也不嫌脏，胡乱抹了把脸，凑到锅边，“熟了没？我都闻著焦味了，快捞！再炸就老了！”

“急什么，还得再復炸一遍才脆。”

苏牧手腕一抖，夹起一根炸好的油条，沥了沥油，往竹筐里一扔。

咔嚓！

光是听著落筐的声音，就知道这层皮有多脆。

“锅锅——！”

院门被一股蛮力撞开。

小兕子顶著一头乱糟糟的头髮衝进来，脚上鞋子都穿反了一只，显然是刚从被窝里爬出来的。

“好香鸭！窝在被窝里就闻到啦！”

小兕子扑腾著小短腿跑到灶台边，踮起脚尖，两只小手扒著灶台沿，眼珠子瞪得溜圆：“这是炸棍棍吗？好大的棍棍鸭！”

“这叫油条。”苏牧纠正。

“油————桥？”

小兕子歪著脑袋，费劲地发音，那个“条”字怎么也捋不直，漏风漏得厉害，“油桥系什么桥？能过人吗？”

苏牧乐了，夹起一根刚出锅稍微凉了一会儿的递给她：“过不了人，能过你的小肚皮。”

小兕子两只手接过来。